Recetas de Cocina

Ingredientes

- 1 vaso de arroz.
- 1 vaso de vino blanco.
- 1 bote pimientos de piquillo.
- 1 vaso de caldo de verduras.
- 2 dientes de ajo.
- 1 puerro.
- Pimienta molida.
- Tomillo.
- Agua.
- Sal.

Preparación

En un caldero chato y grande ponemos a pochar el puerro y los dientes de ajo muy picados, cuando estén a medio pochar vaciamos el bote de pimientos en el caldero, la pimienta y el tomillo.
Esperamos a que termine de pochar, entonces añadimos el vaso de vino y el caldo y dejamos reducir después lo pasamos por el pasapurés, y lo hacemos salsa, la volvemos a poner en el caldero y añadimos el arroz.
Removemos y dejamos que coja un poco de sabor y añadimos el agua según veamos la falta de líquido que tenga o a gusto si lo preferimos caldoso o más seco.