Recetas de Cocina

Ingredientes

- 1 Chorrito de ORO Líquido.
- 1 kg de falda.
- 2 cebollas.
- 1 pimiento rojo.
- 1 pimiento verde.
- 4 ajos.
- 1 cucharadita de pimiento rojo.
- 4 tomates.
- 1 hoja de laurel.

Preparación

Se cocina en la olla rápida la carne en trozos, estos trozos deben ser picados de forma que la fibra tenga unos 5 centímetros de largo, en la olla rápida se pone una cebolla la hoja de laurel, 2 ajos, y se cocina por 15 min.
Luego se pica todos los vegetales pequeñitos es decir los pimientos, los ajos y la cebolla.
Los tomates se escaldan y se retira la piel y estos pueden ser picados en cubitos muy pequeños o licuarlos.
Cuando la carne esta cocida se hilacha. Se sofríen los vegetales en aceite de oliva, se agrega la carne hilachada, el pimentón rojo y otra hoja de laurel. Y se deja cocinar otro tiempo.