Recetas de Cocina

Ingredientes

- 2 kg de rabo de toro.
- 4 cebollas.
- 3/4 de vino blanco.
- 2 onzas de chocolate de cocinar.
- 1 cucharadita de pimentón dulce.
- 1/2 cucharadita de cominos.
- 2 hojas de laurel.
- 1/2 litro de agua.
- Aceite de oliva.
- Sal.

Preparación

En la olla rápida se pone un poco de aceite de oliva y se echan las cebollas picadas y el rabo hasta que el mismo se dore.

Se agrega el pimentón, el chocolate rallado, el laurel, el comino machacado, el vino, el agua y un poco de sal.

Se cierra la olla y tiene de 30 a 45 minutos de cocción.