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Nutrición



Cordero al disco II




Ingredientes (4 personas)

- 1 cuarto trasero de cordero.
- Cebolla, cortada fina.
- Morrones.
- Tomate.
- Limón.
- Sal.
- Pimienta.
- Ají molido.
- Romero.
- Orégano.
- Papas cantidad necesaria.
- Queso crema (opcional).


Preparación

Cortar un cuarto trasero en bifes no muy gruesos, dejarlos maserar con limón y los condimentos a gusto (sal, pimienta, ají molido, romero, orégano).
Luego sellarlos, agregar cebolla cortada fina, morrones, rehogar a fuego mediano alto, luego agregar el tomate y cocinar a fuego mediano y tapado, reforzar los condimentos a gusto.
Lo podés acompañar con papas al horno untadas con queso crema,pimienta y romero o bien fritas.
Rinde para cuatro personas de buen comer.


                            Receta enviada por: Juan


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