Recetas de Cocina

Ingredientes

- Solomillo de cerdo.
- Ajos picados.
- Aceite de oliva virgen.
- Vino blanco.
- Huevos.
- Sal.

Preparación

Cogemos el solomillo y lo hacemos a la plancha con un chorreón de aceite de oliva, cuando estén lo vamos troceando y lo echamos en una sartén con aceite de oliva, le añadimos los ajos picados y mas tarde le añadimos el vino blanco y lo dejamos un rato para que coja sabor.
A parte en otra sartén echamos bastante aceite de oliva virgen y hacemos los huevos (4 o 5 según la cantidad de lomo que tengamos).
Ponemos todo el lomo en una fuente, los huevos encima con sal y para comer troceamos los huevos encima de la carne y lo dejamos un rato que el lomo coja el sabor del huevo.