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Nutrición



Dulce de Naranjas




Ingredientes

- 1kg de naranjas.
- 1 y 1/2lt de agua.
- 1 y 1/2kg de azúcar.


Preparación


Cortar las naranjas por la mitad. Exprimirlas y guardar el jugo en la heladera.
Poner las semillas en otro frasco, cubrirlas con agua y dejar que suelten la pectina durante toda una noche.
Cortar bien finas las cascaras junto con el hollejo y cubrirlas con el agua.
Dejarlas reposar hasta el dia siguiente.

Luego cocinar con el agua hasta que esten blandas.

Hervir las semillas con su agua. Colar y agregar a las cascaras.
Hervirlas junto con el jugo y el azucar. Revolver bien y dejar cocinar entre 60 y 90 minutos.


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