Recetas de cocina, comidas, tortas caseras, tartas saladas, tartas dulces, ensaladas, bebidas, tacos mexicanos, carnes, postres, dulces, dietas, nutrición

Empanada gallega  Empanada gigante con salame y queso  Empanadas arabes  Empanadas catamarqueñas  Empanadas cordobesas  Empanadas criollas  Empanadas de berenjena con chorizo colorado  Empanadas de carne  Empanadas de champiñones  Empanadas de gluten  Empanadas de hojaldre  Empanadas de pollo  Empanadas de soya  Empanadas de vigilia  Empanadas mendocinas  Empanadas salteñas  Empanadas sanjuaninas  Empanadas santafesinas I  Empanadas santafesinas II  Empanadas santiagueñas  Empanadas tucumanas  Empanadas turcas 

Recetas de Cocina

Agregar a Favoritos Agregar a Favoritos Página de Inicio Página de Inicio
El rincón de Ermi
Espacio en blanco
Recetario
   Espacio en blanco
   icono Home
   icono Aceites Saborizados
   icono Aperitivos y Entremeses
   icono Arroces
   icono Aves
   icono Cafés
   icono Carnes
   icono Cervezas Artesanales
   icono Chocolates
   icono Cocina Afrodisíaca
   icono Cocina al Disco
   icono Cocina Alemana
   icono Cocina Caribeña
   icono Cocina Gourmet
   icono Cocina Light
   icono Cocina Oriental
   icono Cocina Vegetariana
   icono Cócteles y Bebidas
   icono Desayunos
   icono Dulces y Conservas
   icono Empanadas
   icono Ensaladas Calientes
   icono Ensaladas Frías
   icono Fondues
   icono Frutas
   icono Frutos Secos
   icono Helados
   icono Huevos y Lácteos
   icono Legumbres
   icono Mariscos y Moluscos
   icono Masas
   icono Microondas
   icono Panadería y Confitería
   icono Pastas
   icono Pescados
   icono Picadas
   icono Pizzas y Pizzetas
   icono Postres
   icono Quesos
   icono Recetas para las Fiestas
   icono Salsas
   icono Sandwiches
   icono Semillas
   icono Sopas y Cremas
   icono Tacos y Enchiladas
   icono Tartas Dulces y Saladas
   icono Tortas Caseras
   icono Verduras y Hortalizas
   Espacio en blanco
Publicidad
   Espacio en blanco
   Espacio en blanco
 

Empanadas Caseras

Empanadas Catamarqueñas



INGREDIENTES:

1 kg de carne de ternera desgrasada.
3 cebollas de verdeo.
2 cebollas.
3 papas medianas hervidas.
1 cdita de ají molido.
3 dientes de ajo picado.
100 grs de pasas de uva.
2 hojas de laurel.
3 huevos duros.
200 grs de grasa de vaca.
1 cdita de pimentón.
1/2 taza de aceite.
Sal y pimienta.
36 tapas de empanadas.


PREPARACION:

Picar la carne muy fina, disponerla en un colador y rociarla con abundante agua hirviendo.
Escurrir bien y reservar. En una sartén que pueda contener todos los ingredientes, colocar el aceite y poner a fuego moderado hasta que se caliente.
Pelar y picar la cebolla, el ajo y la cebolla de verdeo; rehogarlos en aceite durante 2 minutos junto con el laurel.
Incorporar la carne y continuar con la cocción, revolviendo constantemente y bajando el fuego.
Cuando la carne esté casi cocida, añadir el ají molido, el pimentón, sal y pimienta.
Revolver durante un minuto más y retirar del fuego.
Cortar las papas en cubitos pequeños y mezclarlas con la preparación anterior, junto con el huevo duro picado y las pasas de uva remojadas en agua tibia.
Tapar la preparación con un lienzo y dejarla reposar por 4 horas como mínimo.
Repartir el relleno en las tapas para empanadas, repulgar y disponer de una fuente para horno, humedecida con aceite.
Colocar un cuadradito de grasa sobre cada empanada y llevar al horno fuerte (precalentado) durante 15 minutos.

Espacio libre
Ahora también puedes recomendar nuestro portal en FB
Espacio libre

Recetas Relacionadas

Click para ver la receta completa de Arrolladitos de jamón y queso
Arrolladitos de jamón y queso
Click para ver la receta completa de Masitas con aceitunas
Masitas con aceitunas
Click para ver la receta completa de Tarta de zapallito con jamón y queso
Tarta de zapallito con jamón y queso
Click para ver la receta completa de empanadas de campo
Empanada de campo
Espacio libre
Click para ver la receta completa de Arrolladitos de jamon y champiñones
Arrolladitos de jamon y champiñones
Click para ver la receta completa de Pizza 3 cereales
Pizza 3 cereales
Click para ver la receta completa de Rollitos de espinaca
Rollitos de espinaca
Click para ver la receta completa de Polpetone
Polpetone
Espacio libre
Click para ver la receta completa de Pan de pizza
Pan de pizza
Click para ver la receta completa de Empanada de pescado
Empanada de pescado
Click para ver la receta completa de Tortilla Tucumana
Tortilla Tucumana
Click para ver la receta completa de Tarta tricolor
Tarta tricolor
 
Contenidos Extras
icono Mándanos tu receta
icono Recetario Semanal Gratuito
icono Tablas de Nutrición
   Espacio en blanco
En FaceBook
Las Recetas del Chef

Crea tu insignia    Espacio en blanco
Rincón de Ermi
Calabaza rellena
Si deseas cocinar estas
prácticas y ricas calabazas
rellenas entrá 
aquí...
Huevos rellenos en barquitos de tomate
Pra ver como quedan
estos huevos rellenos
en barquitos de tomate entrá 
aquí...
Publicidad
Comentarios sobre: Empanadas Catamarqueñas
   Espacio en blanco
   Espacio en blanco
De utilizar nuestros contenidos, se deberá incluir un link visible a www.lasrecetasdelchef.net
Si todavía no encuentra lo que busca, lo invitamos a utilizar el siguiente buscador
Le informamos que todas las semanas hay recetas nuevas! y que usted puede solicitarlas cuando así lo desee. El portal está creciendo día a día, por eso nos encantaría que nos envíe su opinión!.

Nuestro objetivo es que los visitantes colaboren y entre todos formar un gran archivo con las mejores recetas de cocina. Es por esto que lo invitamos a que envíe sus recetas y/o comentarios sobre las mismas.
  Copyright © 2007  -  Las Recetas del Chef es un portal realizado integramente con software libre.  http://www.lasrecetasdelchef.net