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Nutrición



Ensalada de chauchas

Ingredientes

- 1/2kg de chauchas.
- 1 manzana.
- 150g de queso.
- 1/2 cebolla.

Para condimentar:
- 4 cdas de aceite.
- 2 o 3 cdas de vinagre.
- 1 cdita de azúcar.
- 1 cdita de mostaza.
- Sal.

Preparación

Cortar las chauchas y hervirlas. Dejar enfriar.

Cortar en juliana la manzana, el queso y la cebolla.

Mezclar con cuidado estos ingredientes. Acomodar sobre una fuente.

Batir el aceite, el vinagre, el azucar y la mostaza hasta que quede una salsa cremosa.

Condimentar con sal. Rociar la ensalada.






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