Recetas de Cocina

Ingredientes

- 1/4 taza de azúcar.
- 1/2 cdita sal.
- 1 taza leche.
- 2 huevos.
- Ralladura de dos limones.
- 2 y 1/2 taza harina.
- 1 cda polvo de hornear.
- 1/4 taza mantequilla.
- Aceite.

Preparación

En un tazón, disolver el azucar y la sal en la leche.
Incorporar los huevos y la ralladura de limon, batiendo ligeramente.
Poner aparte. En un segundo tazón, servir la harina y el polvo de hornear.
Incorporar la mantequilla, mezclarla con cuidado hasta que tome una consistencia granulada.
Hacer un pocito en el centro. Agregar la mezcla liquida, revolviendo hasta que este cremosa.
Pasarle un rodillo a la masa hasta tener un grosor de 0.5cm.

Cortar la masa con un cortador de donas o con cortadores de dos tamaños diferentes.
Calentar el aceite a 205ºC y freir las donas hasta que tomen un bonito color dorado.
Dejarlas enfriar. Espolvorearlas, con azucar, azucar glass, canela, cacao o azucar cristalizada comercial.