Recetas de Cocina

Ingredientes

- 1 melón duro.
- 250g de azúcar.
- 1 trocito de canela.
- 1/4 de litro de agua.
- 1 limón.

Preparación

Se corta el melón por la mitad y se le quitan las pepitas.
Con un cuchillo se va sacando la pulpa en un plato y se pasa por el chino.
Con el azúcar y el agua se hace un almíbar ligero y se añade al puré obtenido de la pulpa del melón, se añade el zumo de limón, la ralladura de media cáscara y la barrita de canela.
Se deja hervir 5 minutos y se retira, dejándolo enfriar.
Una vez frió se pone en la sorbetera y se mete en el congelador.
Cuando esté congelado estará listo para tomar.