Recetas de Cocina

Ingredientes

- 2 botes grandes de garbanzos cocidos.
- 200g de gambitas congeladas y peladas.
- 1 cebolla grande.
- 1 calabacín.
- Azafrán en hebras.
- Pimienta y sal.
- Pimentón.
- Aceite de oliva.
- Agua.

Preparación

En una olla poner 3 cucharadas soperas de aceite a calentar.
Añadir la cebolla picadita y revolver unos minutos.
Seguidamente añadir el calabacín troceado y saltear 5 minutos.
Echar las gambas y saltear 2-3 minutos.
Añadir el pimentón y las hebras de azafrán, echar los garbanzos ya cocidos y cubrir con agua.
Salpimentar tapar la olla a presión y en 5 minutos ya está listo este plato.