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Nutrición



Pasta griega de garbanzos

Ingredientes

- 1/2 kg garbanzos gordos.
- 1 diente de ajo pequeño.
- Aceite de oliva virgen.
- Semillas de sésamo.
- Pimentón dulce.
- Sal.

Preparación

Cocer en la olla los garbanzos (es mejor que queden muy blandos).

Quitar el pellejo blanco (es preferible).

Pasar por la batidora con un poco del caldo de cocción, un buen chorro de aceite, pimentón y el ajo.

Enfriar y servir espolvoreada con semillas de sésamo, pimentón y algunas gotas de aceite.

Untar en pan pita o biscotes.






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