Recetas de Cocina

Ingredientes

- 4 sepias.
- 200g de setas.
- 1/4 litro de nata.
- 2 tomates en dados.
- Un poco vinagre de vino.
- Un poco aceite.
- Un poco sal.

Preparación

Se limpian las sepias y se le quita el pico, las asamos en horno caliente, 5 minutos.
Deja en enfriar y se trocean las setas se pochan (en aceite) se escurren y se incorporan a la nata que tenemos en una cazuela y también la sepia que cueza hasta que espese la nata.
Los tomates, están troceados se asan al horno con el aceite y vinagre que salga tostadito a poder ser, lo de la cazuela se pone bien puesto en cazuela de barro y se le echa con una cuchara el tomate por encima el aceite y vinagre que no caiga mucho.