Recetas de Cocina

Ingredientes

- 200g de germen de trigo.
- 100g de harina.
- 1 cdita de polvo para hornear.
- 100g de manteca.
- 1 huevo.
- 1 pizca de sal.
- 6 cdas de leche.

Preparación

Mezclar el germen de trigo con la harina y el polvo para hornear.
Agregar la manteca y desmenuzarla en forma de hojuelas con el cortador o un tenedor.
Espolvorear con sal, añadir el huevo y la leche.
Mezclar rapidamente, sin amasar.
Formar el bollo, darle forma de pancito rectangular, cubrirlo con una servilleta y dejarlo reposar en la heladera 20 minutos.
Luego estirar la masa hasta 3mm de espesor y forrar una tartera de 26 a 28cm de diametro. Hornear con o sin relleno.