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Nutrición



Masa Bomba

Ingredientes

- 1 taza de agua.
- 50g de manteca.
- 1/2 cdita de sal.
- 1 taza de harina.
- 4 huevos.

Preparación

Poner en una cacerolita una taza de agua, 50g de manteca y 1/2 cdita de sal.
Llevar al fuego y, cuando suelte el primer hervor, agregar de golpe una taza de harina.
Revolver rapidamente con una espatula de madera hasta que la mezcla se separe de los bordes.
Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
Añadir un huevo y mezclar con energia hasta que la masa quede bien lisa; luego incorporar uno a uno 3 huevos.
Poner la masa en una manga con boquilla lisa y formar bombitas sobre una fuente para horno enmantecado.






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