Recetas de Cocina

Ingredientes

- 24 panqueques.

Para el Relleno:
- 2 cebollas.
- 2 patatas.
- 1 berenjena grande.
- 2 calabacines.
- Jamón a tacos o panceta.

Para la Bechamel:
- 50g de mantequilla.
- 2 cucharadas de harina.
- 3/4 de litro de leche.
- Sal, nuez moscada.

Preparación

Primero, pochamos las cebollas.
A continuación, las patatas y por último, la berenjena, los calabacines y el jamón a tacos.
Por otra parte, ponemos los canelones a hervir.
Después los montamos y hacemos la bechamel.
Para la salsa mezclamos, la harina, los 50g de mantequilla, 3/4 de litro de leche, la sal y la nuez moscada.
Finalmente lo mezclamos y lo ponemos al horno.