Recetas de Cocina

Ingredientes

- 20 placas Canelones en láminas para cocer.
- 1 lata de champiñones en conserva.
- 1 lata de atún.
- 5 huevos cocidos.
- 1 pimiento verde.
- 1 frasco de salsa de tomate.
- 2 dientes de ajo.
- 1 cebolla.
- Bechamel.

Preparación

Ponemos a cocer las placas de los canelones y mientras cortamos la cebolla junta con los dientes de ajo y el pimiento verde.
A media fritura le añadimos los champiñones en láminas o cortado en trozos más pequeños(a gusto de cada uno).
Una vez que esté todo pochado añadimos la lata de atún y los huevos cocidos cortados en trozos.
Damos unas vueltas y le echamos una taza pequeña de salsa de tomate (mejor si es casera) y apagamos.

Cocidas las placas de canelones, los rellenamos con el preparado anterior y los colocamos en una fuente.
Por último le echamos la salsa bechamel recubriéndolos por encima y también una poca de salsa de tomate para hacer el contraste y los gratinamos (si se quiere se le puede echar queso rallado por encima).