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Nutrición



Fideos con champiñones

Ingredientes

- 1/2 Kg de champiñones frescos.
- 1/2 Kg de fideos (pueden ser cualquier tipo).
- 250cc de crema de leche.
- 1/2 de cebolla de verdeo.
- 1/2 vaso de vino blanco (opcional).
- Sal y pimienta.
- Manteca.
- Aceite.

Preparación

Cortar la cebolla de verdeo bien finita y dorarla en manteca y aceite, luego cortar los champiñones en fetitas.
Una vez dorada la cebolla, agregarle el vino, dejar hervir, condimentar, y agregarle la crema de leche, dejar reducir a fuego lento de 5 a 8 minutos apagar.
Cocinar los fideos, colarlos y servir junto con la salsa.
Espolvorear con queso de rallar.






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