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Nutrición



Fideua con gambas

Ingredientes

- Aceite de Oliva Virgen Extra.
- 250g gamba arrocera.
- 300g de fideua.
- 1 guindilla cayena.
- 2 dientes de ajo.

Preparación

Se pelan las gambas y se reservan.
Se cuecen las cáscaras de las gambas, se cuelan y con más agua y sal se cuece el fideua hasta estar al dente.
Se escurre el fideua y se rocía con Aceite de Oliva Virgen Extra para que no se pegue.
En una Cazuela de barro se pone un chorro de Aceite de Oliva Virgen Extra Hojiblanca, cuando este caliente se saltean los dientes de ajo fileteados, las gambas y la guindilla cayena, cuando estén las gambas, se hecha el Fideua y se saltea durante un par de minutos y se sirve.






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