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Recetario




Nutrición



Lenguado con pasas y piñones


Ingredientes

- 2 lenguados grandes en filetes.
- 200 ml de leche evaporada.
- 50g de pasas.
- 50g de piñones.
- 2 cebollitas.
- 100 ml de vino blanco.
- Sal, aceite y pimienta.


Preparación


Dorar las cebollitas picadas en un poco de aceite; cuando empiecen a tomar color, añadir los piñones y las pasas y rehogarlo unos minutos.

Verter el vino, dejarlo reducir unos minutos y agregar la leche evaporada y el pescado.

Sazonarlo con sal y pimienta y cocerlo a fuego suave durante 10 minutos.






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