Recetas de Cocina

Ingredientes

- 300g de harina.
- 1 cdita de sal fina.
- 40g de levadura de cerveza.
- 2 cdas de aceite.
- 1 taza de salsa de tomates.
- 2 mozzarellas.
- 1 cdita de ají molido.
- 1/2 kilo de mejillones limpios (camarones, ostras
  o berberechos).
- 1 cdita de orégano picado.
- Agua tibia.

Preparación

Colocar en un recipiente la harina con la sal.
Agregar la levadura deshecha con agua tibia, el aceite y unir todo agregando agua tibia para unir todos los ingredientes.
Formar una masa compacta pero blanda.
Hacer un bolo, tapar con un repasador y dejar en lugar templado hasta que leve el doble de su volumen.
Poner en una pizzera aceitada, extenderla con las manos aceitadas y dejar levar nuevamente en lugar templado.
Cocinar en horno caliente hasta que esté dorada.

Colocar sobre la pizza la salsa de tomates y la mozarella, espolvorear con el ají, el orégano y decorar con los mejillones.
Volver al horno caliente para que se funda el queso.