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Recetario




Nutrición



Faina




Ingredientes

- 200g de harina de garbanzos.
- 3 cdas de aceite.
- 2 yemas.
- 600 cc de agua.
- 1 cdita de sal.


Preparación


Tamizar la harina con la sal. Incorporar batiendo continuamente el agua, luego el aceite y las yemas.
Debe conseguir una pasta más vale chirla. Dejar descansar 3 horas para que repose.
Untar con abundante aceite una placa grande de horno para que la preparación no quede con mucho espesor.
Verter la mezcla y distribuir de forma pareja. Sacudir suavemente para que se termine de acomodar.

Cocer a temperatura moderada en horno caliente hasta dorar.
Cortar en triángulos y acompañar con porciones de pizza.


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