Recetas de Cocina

Ingredientes

- 150g de harina.
- 150g de avena arrollada.
- 50g de cacao en polvo.
- 150g de azúcar molido.
- 100g de nueces o maníes picados.
- 1 y 1/2 cucharadita de polvo para hornear.
- 1 pizca de sal.
- 3 huevos.
- 120g de manteca.
- 1 cucharada de coñac.

Preparación

Mezclar la harina con la avena arrollada, el cacao, el azúcar, las nueces, el polvo para hornear y la sal.
Colocar en forma de corona; en el centro poner los huevos, la manteca blanda y el coñac.
Tomar la masa y trabajarla lo necesario.
Estirar con un espesor de 1/2 cm. y cortar galletitas del tamaño deseado.
Cocerlas en horno caliente sobre placa enmantecada de 12 a 15 minutos.
Una vez frías, espolvorearlas con azúcar impalpable.