Recetas de Cocina

Ingredientes

- 9 rebanadas de pan lactal.
- 2 zanahorias pequeñas.
- 1 remolacha hervida.
- 2 cucharadas de mayonesa.
- 2 cucharaditas de perejil picado.
- 1 huevo duro.

Pasta Francesa
- 1 huevo duro.
- 1 cucharadita de alcaparras.
- 2 cucharadas de ketchup.
- 2 cucharadas de queso crema.

Preparación

Rallar las verduras y colocarlas en recipientes separados.
Mezclar 1 cucharada de mayonesa, 1 cucharadita de perejil picado y 1/2 huevo picado con cada una de las verduras.
Armar sándwiches de 3 panes, con 2 capas de relleno diferentes.

Pasta Francesa

Pisar el huevo duro con las alcaparras.
Añadir el ketchup y el queso crema.
Mezclar muy bien.

El dato
Sirva estos sándwiches cortados en triángulos, sobre un colchón de lechuga y tomates. Si tiene, agregue unos pepinitos agridulces.
Para untar, le recomendamos también una pasta francesa, con el noble sabor de las alcaparras.
Son ideales para acompañar con cerveza.

Consejo
Antes de hervir las remolachas, cepíllelas bien bajo el agua de la canilla. Luego quíteles los tallos sin arrancarles la piel para que no pierdan su jugo.