Recetas de Cocina

Ingredientes

- 150g de aceitunas.
- 2 tomates.
- 1 cda de manteca.
- 1/2 cebolla.
- 2 cdas de albahaca.
- 1 cda de pan rallado.
- Sal y pimienta.

Preparación

Triturar 150g de aceitunas hasta formar una crema.
Luego, pasar 2 tomates por agua hirviendo, pelarlos y cortarlos en cubitos.
Dorar en una cda de manteca 1/2 cebolla picada y los tomates.
Incorporar 2 cdas de albahaca picada y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
Por último, añadir, una cucharada de pan rallado y la crema de aceitunas.
Mezclar muy bien.
Cocinar unos minutos mas sin dejar de revolver y salpimentar.