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Nutrición



Sopa de ajo gratinada

Ingredientes

- 4 ajos.
- 1 cebolla.
- 1 tomate.
- 3 huevos.
- 100g de pan.
- Queso rallado.
- 4 lonchas de jamón.
- 1 litro de caldo de verdura.
- Comino.
- Aceite y sal.

Preparación

Fríe los ajos con media taza de aceite aproximadamente, aparta y reserva.
Añade la cebolla y rehoga hasta que se dore, agrega el tomate picado y sala, cuando esté frito echa el pan en rebanadas y vuelve a rehogar.
Incorpora el caldo de verdura y cuece 30 minutos, cuando esté, pásalo por el chino.
Haz un majado con los ajos fritos y el comino, echa al caldo, y agrega el jamón y el queso rallado.
Gratina en el horno hasta que adquiera un color dorado.






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