Recetas de Cocina

Ingredientes

- 2 cortezas de pastel de 23cm.
- 1 y 3/4 taza azúcar morena.
- 1 taza yogurt sin sabor.
- 4 cditas harina de todo uso.
- 4 cditas mantequilla.
- 1 huevo.
- 1 cdita extracto de vainilla.
- 2 huevos, batidos.

Preparación

Precalentar el horno a 175ºC. Poner una corteza de pastel en un molde.
Ponerlo aparte.
En un tazón, mezclar el azúcar morena y el yogurt.
Ponerlo aparte.
En un segundo tazón mezclar la harina, la mantequilla, el huevo y el extracto de vainilla.
Incorporarlos en la primera mezcla. Ponerlos en la corteza.
Cubrir con la otra corteza. Hacer unos cuantos cortes en la parte de arriba para que salga el vapor de la cocción.

Untar la corteza con los huevos batidos. Hornearla por 50 minutos.