Recetas de Cocina

Ingredientes

- 120g de azúcar.
- 120g de manteca.
- 2 huevos batidos.
- 120g de nueces o almendras ralladas.
- 250g de harina.
- 1 puntita de cdita de canela.
- 1 puntita de cdita de clavo de olor.
- 1/2 cdita de bicarbonato.
- Dulce rojo en cantidad necesaria.

Preparación

Batir la manteca, el azúcar y los huevos.
Sobre el batido, agregar las nueces o almendras, la harina, las especias y el bicarbonato.
Formar una masa rápida y llevar a la heladera.
Con las 3/4 partes, forrar un molde nº26 haciendole una orilla de 1cm.
Cubrir con el dulce rojo.
Con la parte de masa que queda, hacer rollitos del grosor de un lapìz y formar un enrrejado.
Reservar una parte para terminar el borde aplastandola con un cuchillo.
Pintar con huevo y cocinar de 25 a 30 minutos.