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Nutrición



Crema de lechuga y patatas

Ingredientes

- 2 lechugas.
- 3 patatas medianas.
- 100g de nata liquida.
- Gruyere rallado.
- 2 dientes de ajo.
- 1 dl de aceite de oliva virgen extra.
- Sal.

Preparación

Se hierve en 2 litros de agua salada las lechugas bien lavadas y cortadas a la juliana y las patatas peladas y cortadas a cuadritos, dejándolas cocer durante 20 minutos.
Se cuelan las lechugas y las patatas (conservando el agua).
Ponemos en una cazuela el aceite y cuando esta caliente rehogamos los ajos una vez dorados, vertimos la lechuga y las patatas y a continuación lo cubrimos con el agua de cocer.
Se pasa todo por la batidora.
Añadimos la nata y se sirve muy caliente acompañado de queso gruyere rallado.






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